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新着情報

  • 鍛冶屋鍋天丼(ミニうどん付)

    みき

    鉄鍋でいただく アツアツ天丼を召し上がれ その昔、鍛冶職人が夏場の体力増強のために食したといわれる三木の郷土料理「鍛冶屋鍋」をヒントに、なすびと明石たこをメインに使った天丼です。  丼の上か […]

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  • 鮎の塩焼き

    あゆの里 矢田川

    新鮮、天然の「鮎」を シンプルな塩でいただく 矢田川でとれた天然鮎に、塩を振りジュワッと焼き上げた、川の魅力たっぷりの一品。 ふわふわと柔らかく淡泊な鮎の身を、パリッとした皮目と一緒に口に運 […]

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  • トロトロで甘辛の但馬牛

    やぶ

    道の駅やぶ内のレストランで提供している但馬牛すじ丼。但馬牛の牛すじ肉をしっかり煮込み、地元の青大豆味噌で味付けしたオリジナル丼。 牛すじは、トロッととろけながらもプリッとした食感。但馬牛の旨 […]

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