兵庫県の道の駅ポータルサイト

ちくさ

鹿丼(シカ肉ロースト丼)

大自然で育くまれたシカのお肉とお米を口いっぱいに。

宍粟の猟師さんが捕獲したシカから、やわらかな肉質の「背身肉」を新鮮な内に冷凍、熟成させローストし、千種川の清流で育てたお米と自家製のタレで味わう山の幸をふんだんに使った贅沢な逸品。シカ肉を米に巻き込み頬張れば、噛むほどに肉の旨味が広がり、タレのコクと甘みが味に深みを与えます。他の肉(豚、牛、鶏)より低脂質で高タンパク、ミネラルも豊富でヘルシーなので、身体も大満足の一品。

このジャンルの一覧▶

近隣の道の駅情報

道の駅
ちくさ

住所
宍粟市千種町下河野745-5
電話番号
0790-76-3636
定休日
毎週木曜日
フリーペーパー道の駅各道の駅にて無料配布中

新着情報

  • 銀の馬車道定食

    銀の馬車道 神河

    香りが豊かで、優しく、母の味を思い出します 穴子まるまる一匹の天麩羅が、お皿からはみ出るほどにどーんとのっており、但馬鶏を使用したオリジナルの唐揚げ、姫路のブランド豚「桃色吐息」のコロッケが […]

    詳しくはこちら

  • 白鷺サーモン親子丼

    みつ

    鮮やかで旨味際立つ 旬の味 白鷺サーモン 兵庫県姫路市の家島諸島沖で養殖されたトラウトサーモンは「白鷺サーモン」という名でブランド化され、平成の大修理を終え多くの人でにぎわう白鷺城(姫路城) […]

    詳しくはこちら

  • レストランながさわ

    あいおい白龍城

    レストランで一年中播磨灘のカキを味わうことはできますが、やはり旬の今こそ、その味覚を十分に味わい尽くすべきでしょう。 ジュージューと湯気を上げる香ばしいカキのバター焼きをメインに、カラッと揚 […]

    詳しくはこちら


トップへ