あゆの里 矢田川
鮎の塩焼き
新鮮、天然の「鮎」を シンプルな塩でいただく
矢田川でとれた天然鮎に、塩を振りジュワッと焼き上げた、川の魅力たっぷりの一品。 ふわふわと柔らかく淡泊な鮎の身を、パリッとした皮目と一緒に口に運べば、皮の塩気が身の甘みを引き立ててくれます。はらわたの深みある苦みを楽しみながら食べるのも、オツなものです。塩焼きにプラスして天ぷらや小鉢が付いた「矢田川定食（税込1,500円）」もあるので、色々食べたい欲張りさんも大喜び!!
あゆの里 矢田川
新鮮、天然の「鮎」を シンプルな塩でいただく
矢田川でとれた天然鮎に、塩を振りジュワッと焼き上げた、川の魅力たっぷりの一品。 ふわふわと柔らかく淡泊な鮎の身を、パリッとした皮目と一緒に口に運べば、皮の塩気が身の甘みを引き立ててくれます。はらわたの深みある苦みを楽しみながら食べるのも、オツなものです。塩焼きにプラスして天ぷらや小鉢が付いた「矢田川定食（税込1,500円）」もあるので、色々食べたい欲張りさんも大喜び!!
はが
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