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神鍋高原

但馬牛の肉そば(ソフトドリンク付)※平日(11:00〜14:00)・数量限定

但馬牛の旨味広がる出汁、器にもこだわった一皿

そば茎の灰を釉薬に使用した地元陶芸家特製のそば猪口に、但馬牛の牛スジを使用した温かなつけ汁を注ぎ、そばを地元のヒノキでできたせいろに盛りつけた一品。ゴロゴロと入ったジューシーな牛スジの脂の旨味が溶け込んだ濃厚なつけ汁と、香り高く、喉ごしの良いそばが合わさり、ボリュームがありながらもスルスルと食べられます。平日・数量限定なので売切に要注意!!

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近隣の道の駅情報

道の駅
神鍋高原

住所
豊岡市日高町栗栖野59-13
電話番号
0796-45-1331
定休日
年中無休
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