神鍋高原
但馬牛の肉そば（ソフトドリンク付）※平日（11：00〜14：00）・数量限定
但馬牛の旨味広がる出汁、器にもこだわった一皿
そば茎の灰を釉薬に使用した地元陶芸家特製のそば猪口に、但馬牛の牛スジを使用した温かなつけ汁を注ぎ、そばを地元のヒノキでできたせいろに盛りつけた一品。ゴロゴロと入ったジューシーな牛スジの脂の旨味が溶け込んだ濃厚なつけ汁と、香り高く、喉ごしの良いそばが合わさり、ボリュームがありながらもスルスルと食べられます。平日・数量限定なので売切に要注意!!
神鍋高原
但馬牛の旨味広がる出汁、器にもこだわった一皿
そば茎の灰を釉薬に使用した地元陶芸家特製のそば猪口に、但馬牛の牛スジを使用した温かなつけ汁を注ぎ、そばを地元のヒノキでできたせいろに盛りつけた一品。ゴロゴロと入ったジューシーな牛スジの脂の旨味が溶け込んだ濃厚なつけ汁と、香り高く、喉ごしの良いそばが合わさり、ボリュームがありながらもスルスルと食べられます。平日・数量限定なので売切に要注意!!
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