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新着情報

  • トロトロで甘辛の但馬牛

    やぶ

    道の駅やぶ内のレストランで提供している但馬牛すじ丼。但馬牛の牛すじ肉をしっかり煮込み、地元の青大豆味噌で味付けしたオリジナル丼。 牛すじは、トロッととろけながらもプリッとした食感。但馬牛の旨 […]

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  • 車留満定食

    杉原紙の里・多可

    旨味がジワーッと染み出す「播州百日どり」を熱々で ジュジューッと湯気を上げ、鉄板の上で芳ばしい香りを漂わせる熱々の鶏肉。歯を立てると、パリッとした皮、プリッとした心地よい肉の歯ごたえの後に、 […]

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  • 鍛冶屋鍋天丼(ミニうどん付)

    みき

    鉄鍋でいただく アツアツ天丼を召し上がれ その昔、鍛冶職人が夏場の体力増強のために食したといわれる三木の郷土料理「鍛冶屋鍋」をヒントに、なすびと明石たこをメインに使った天丼です。  丼の上か […]

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