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やぶ

トロトロで甘辛の但馬牛

道の駅やぶ内のレストランで提供している但馬牛すじ丼。但馬牛の牛すじ肉をしっかり煮込み、地元の青大豆味噌で味付けしたオリジナル丼。

牛すじは、トロッととろけながらもプリッとした食感。但馬牛の旨みも口の中に広がり、贅沢な気分も味わえます。味噌仕立てで甘辛。味の輪郭が一層際立つので、一味とうがらしを少しかけるのもおすすめです。

これこそ、ご飯にかけて大正解の組み合わせ。ここを逃せば他では味わえません。

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近隣の道の駅情報

道の駅
やぶ

住所
養父市養父市場1294-77
電話番号
079-665-0774
定休日
12月31日・1月1日
フリーペーパー道の駅各道の駅にて無料配布中

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