やぶ
トロトロで甘辛の但馬牛
道の駅やぶ内のレストランで提供している但馬牛すじ丼。但馬牛の牛すじ肉をしっかり煮込み、地元の青大豆味噌で味付けしたオリジナル丼。
牛すじは、トロッととろけながらもプリッとした食感。但馬牛の旨みも口の中に広がり、贅沢な気分も味わえます。味噌仕立てで甘辛。味の輪郭が一層際立つので、一味とうがらしを少しかけるのもおすすめです。
これこそ、ご飯にかけて大正解の組み合わせ。ここを逃せば他では味わえません。
やぶ
道の駅やぶ内のレストランで提供している但馬牛すじ丼。但馬牛の牛すじ肉をしっかり煮込み、地元の青大豆味噌で味付けしたオリジナル丼。
牛すじは、トロッととろけながらもプリッとした食感。但馬牛の旨みも口の中に広がり、贅沢な気分も味わえます。味噌仕立てで甘辛。味の輪郭が一層際立つので、一味とうがらしを少しかけるのもおすすめです。
これこそ、ご飯にかけて大正解の組み合わせ。ここを逃せば他では味わえません。
村岡ファームガーデン
熱々のご飯にとろりと絡む牛の旨みがたまらない一杯 道の駅「村岡ファームガーデン」があるのは、但馬牛の名産地、香美町村岡区。 牛トロ丼は但馬牛ではありませんが、牛肉の産地の目利きがその産地で出 […]
あさご
岩津ねぎの甘さと但馬鶏の味でポカポカに 青葉の部分から白根まで大変軟らかく、特に冬の冷え込みにより甘さが一段と増す朝来特産の岩津ねぎと、口当たり・味わいがひと味違う但馬地鶏を香ばしく焼き上げ […]
宿場町ひらふく
地元育ちのブランド豚、「さよう姫ポーク」を使用。 衣はサックリ心地よい歯ごたえがありながら、お肉はモッチリ柔らか。佐用のブランド豚「さよう姫ポーク」を使ったとんかつは、ほんのり甘い脂身を感 […]