あまるべ
余部鉄橋御膳
香住といえば「香住ガニ」 産地で味わう手軽な逸品
関西では香住漁港でだけ水揚げされるベニズワイガニが「香住ガニ」。身が詰まり、甘味が強く、みずみずしいのが特徴です。
その香住ガニをちらし寿司丼で味わう、道の駅で人気の御膳。カニの身もたっぷりで、その淡いピンク色と錦糸玉子の黄色が上品で華やかです。寿司酢の酸味がカニの甘味を引き出しながら、さっぱりした後味にしてくれます。
海鮮味噌汁、小鉢なども充実しています。
あまるべ
関西では香住漁港でだけ水揚げされるベニズワイガニが「香住ガニ」。身が詰まり、甘味が強く、みずみずしいのが特徴です。
その香住ガニをちらし寿司丼で味わう、道の駅で人気の御膳。カニの身もたっぷりで、その淡いピンク色と錦糸玉子の黄色が上品で華やかです。寿司酢の酸味がカニの甘味を引き出しながら、さっぱりした後味にしてくれます。
海鮮味噌汁、小鉢なども充実しています。
ハチ北
道の駅ハチ北内の食堂で提供している但馬高原鶏の旨みが凝縮した但馬高原鶏親子丼。 但馬の高原で自然に囲まれてすくすく育った「但馬高原鶏」。その肉と玉子を使った親子丼で、手軽にその旨みを味わえま […]
あわじ
お肉本来の旨味を味わう あわじ牛の贅沢お重 重箱にぎっしり敷き詰められたお肉に、すき焼き風のあまからダレと生たまごが絡み合って重量感バツグン。それでいて、やわらかく口溶けの良いあわじ牛は脂身 […]
宿場町ひらふく
地元育ちのブランド豚、「さよう姫ポーク」を使用。 衣はサックリ心地よい歯ごたえがありながら、お肉はモッチリ柔らか。佐用のブランド豚「さよう姫ポーク」を使ったとんかつは、ほんのり甘い脂身を感 […]